スペシャルコース
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スペシャルコース講座一覧
上級クラス
開催日時
毎月１回
水曜日 10:00～
土曜日 13:30～
受講料
1レッスン体験 6,050円（材料費別／税込）※6ヶ月・12ヶ月のコースもございます。
講座内容
料理を心から楽しむことをモットーにしているクラスで、和・洋・中を始め、世界の料理を江上栄子院長が主になって、ご指導いたします。
家族向きから来客向きまで、珍しい食材や食のトレンドのご紹介、テーブルセッティングに至るまで、、幅広く実りの時をお過ごしになれます。
男性グルメ教室
開催日時
毎月1回 第2土曜日 午後13:30～
受講料
体験1レッスン6,050円（テキスト代・税込／材料費別）
講座内容
食材やこだわりのレシピで季節にあった、おいしい料理を作り、わいわいと楽しく贅沢なひとときをお過ごしいただきます。江上栄子院長が主になって担当するクラスです。
男の基本料理
開催日時
月2回月曜日 10:00～12:30頃まで
受講料
6レッスン33,000円（テキスト代・材料費・税込）
講座内容
料理なんて今まで全くしたことがない、という方もご心配なく。おいしい出汁のとり方や、焼き魚のコツなど基本的なことを身につけます。
ワールドクッキングアドベンチャー
ナチュラルチーズクッキング
開催日時
隔月1回 18:30～
受講料
1レッスン5,500円（テキスト代・材料費・税込）
講座内容
ヘルシーで、手軽で、ちょっとオシャレなチーズ料理を、是非あなたの食卓へ！チーズの種類や使い方、扱い方なども学べます。
お魚はじめてクラス
開催日時
◎13:30～ または18:30～ （日程はお問合せください）
受講料
1レッスン4,400円（テキスト代・税込／材料費別）
講座内容
お魚を自分で下ろせたら、かっこいいと思いませんか？お1人様ずつ1～2尾をおろします！お魚の種類により、魚の2～5枚のおろし方やお造り他、魚料理を楽しく学べます。
お料理はじめてクラス
開催日時
火曜日 18:30～
受講料
6レッスン27,000円（テキスト代・材料費・税込）
講座内容
食事は毎日の事だから・・・料理の基本は大切！！
お料理の基本の基本から説明を聞き、その場で実習してみる少人数制のクラス。ちょっとしたコツやタイミングを知って美味しい料理が作れるように基本を学びませんか？
季節の会席料理を楽しむ会
開催日時
春夏秋冬 年4回
受講料
1レッスン11,550円（テキスト代・材料費・税込）
講座内容
江上栄子院長を囲み、家庭でもできるおしゃれな会席料理をいただきながら、優雅で楽しいひとときをお過ごしください。デモンストレーション3品と全レシピ付！
夏季特別講座「世界のカレー」
開催日時
★ Lesson1「チキン」2022年7月28日（木）18:30～
★ Lesson2「シーフード」2022年8月5日（金）18:30～
受講料
5,500円（テキスト代、材料費、消費税込み）
ローストチキン料理講習会
開催日時
★ 12月23日（木）18：30～
★ 12月24日（金）13：30～ または 18：30～
★ 12月25日（土）10：00～ または 18：30～
受講料
5,500円（テキスト代・材料費・税込）
講座内容
クリスマスのホームパーティーでメインのお料理といえば、ローストチキン。
江上料理学院ならではの詰めものをしたスペシャル版です。
グレイビーソースの作り方や足飾りの作り方など、ノウハウをふんだんに盛り込んだお値打ちの講習会です。
個人レッスン
いつも会っているメンバーで！御家族で！広いスペースで！講師の指導のもと、御希望のメニューを作ってお楽しみください！！お電話にて御予約、御相談承ります