スペシャルコース

開催日時

毎月１回

水曜日 10:00～
土曜日 13:30～

受講料

1レッスン体験 6,050円（材料費別／税込）※6ヶ月・12ヶ月のコースもございます。

講座内容

料理を心から楽しむことをモットーにしているクラスで、和・洋・中を始め、世界の料理を江上栄子院長が主になって、ご指導いたします。

家族向きから来客向きまで、珍しい食材や食のトレンドのご紹介、テーブルセッティングに至るまで、、幅広く実りの時をお過ごしになれます。

開催日時

毎月1回 第2土曜日 午後13:30～

受講料

体験1レッスン6,050円（テキスト代・税込／材料費別）

講座内容

食材やこだわりのレシピで季節にあった、おいしい料理を作り、わいわいと楽しく贅沢なひとときをお過ごしいただきます。江上栄子院長が主になって担当するクラスです。

開催日時

隔月1回 18:30～

受講料

1レッスン5,500円（テキスト代・材料費・税込）

講座内容

ヘルシーで、手軽で、ちょっとオシャレなチーズ料理を、是非あなたの食卓へ！チーズの種類や使い方、扱い方なども学べます。

開催日時

毎月1回 18:30～

受講料

1レッスン5,500円（テキスト代・材料費・税込）

講座内容

料理で世界をひとめぐり！スペインのパエリヤ、タイのトムヤムクンなど世界各国の代表的な家庭料理。その美味しさの秘訣をお教えします。

開催日時

隔月1回 18:30～

受講料

1レッスン5,500円（テキスト代・材料費・税込）

講座内容

パスタにリゾット、みんなが大好きなイタリア料理を家庭でおいしく作る講座です。マンマの味を楽しみましょう！

開催日時

毎月1回 13:30～または18:30～

受講料

1レッスン4,400円（テキスト代・税込／材料費別）

講座内容

お魚を下ろせたら、かっこいいと思いませんか？1人1～2尾をおろします！魚の2～5枚のおろし方、お造り他魚料理を楽しく学べます。

開催日時

火曜日 18:30～

受講料

6レッスン22,000円（テキスト代・税込／材料費別）

講座内容

食事は毎日の事だから・・・料理の基本は大切！！
お料理の基本の基本から説明を聞き、その場で実習してみる少人数制のクラス。ちょっとしたコツやタイミングを知って美味しい料理が作れるように基本を学びませんか？

開催日時

春夏秋冬 年4回

受講料

1レッスン11,550円（テキスト代・材料費・税込）

講座内容

江上栄子院長を囲み、家庭でもできるおしゃれな会席料理をいただきながら、優雅で楽しいひとときをお過ごしください。デモンストレーション3品と全レシピ付！

開催日時

月2回月曜日 10:00～12:30頃まで

受講料

6レッスン33,000円（テキスト代・材料費・税込）

講座内容

料理なんて今まで全くしたことがない、という方もご心配なく。おいしい出汁のとり方や、焼き魚のコツなど基本的なことを身につけます。

開催日時（2021年は後日お知らせ）

受講料

5,500円（テキスト代・材料費・税込）

講座内容

クリスマスのホームパーティーでメインのお料理といえば、ローストチキン。
江上料理学院ならではの詰めものをしたスペシャル版です。
グレイビーソースの作り方や足飾りの作り方など、ノウハウをふんだんに盛り込んだお値打ちの講習会です。