食の資格

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お魚はじめてクラス

お魚を下ろせたら、かっこいいと思いませんか?1人1〜2尾をおろします!魚の2〜5枚のおろし方、お造り他魚料理を楽しく学べます。

日本料理

日本料理を丁寧に1年かけて学びます。おいしい出汁のとり方からお客様料理まで、実力を育てるクラスです。

中国料理

中国料理は美味しく経済的で大変便利な料理!!「自分で作るのは無理、中国料理店で食べるもの」と思っていませんか。ちょっとコツを教われば、自分で手際よく簡単に作ることが出来ます。

家庭料理科

幅広く、いろいろな料理を学びたいという方にピッタリ!和・洋・中の料理を週替わりで勉強するクラス。振替OKだから忙しいあなたにもオススメ。週1回でも月1回でもお好きな時に授業が受けられるチケット制もあります!

フードコーディネーターコース

江上料理学院は2008年度より、NPO日本フードコーディネーター協会の認定校になりました。フードコーディネーター3級の認定コースです。

※規定の講座を終了すると、3級資格認定試験が免除されます。

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レシピ開発

メニュー開発、試作、商品開発、料理製作をお手伝いします。めまぐるしく変化するニーズに対…

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レンタルキッチン

プレゼンテーション、料理製作・料理実演、撮影、セミナールーム、トレーニングの場としてもご利用…

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今月のコラム

外国人のためのお寿司レッスン

江上料理学院では、旅行者の外国人のためのお寿司教室を行なっております。2時間のクラスで簡単な日本料理の説明、出汁のとり方、寿司飯の作り方、手まり…

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